Autunno, cadono le foglie e piovono zucche, verze, broccoli, cavoli…adoro questo periodo! Sforno parmigiane come se piovessero 😂
Oggi è la volta della verza!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa lessare in acqua salata le foglie di verza pulite, saranno pronte in pochi minuti. Scolarle e tamponarle con carta assorbente per togliere l’eccesso di acqua.
Mettere un filo d’olio evo sul fondo di una pirofila e una manciata di pangrattato e disporre metà delle foglie di verza ormai appassite, aggiungere la provola a cubetti e del prosciutto cotto, nella variante vegetariana ovviamente è prevista solo provola! Adagiare le restanti foglie di verza e concludere con abbondante pan grattato, parmigiano e un filo d’olio evo. Cuocere in forno per circa 45 minuti a 200 gradi, come sempre le cotture possono variare, il piatto è pronto quando si sarà formata un’irresistibile crosticina!
Ottima per cena come piatto unico o come secondo!
Attendo i vostri commenti!!!
Si conserva qualche giorno in frigo sia cruda che una volta cotta!
Dosi variate per porzioni
